De quoi apporter du peps à vos préparations estivales ! Cette crème de poivrons est colorée et très parfumée. Elle saura remplacer la traditionnelle "mayo" des sandwichs sur bien des plans ! Ingrédients un poivron rouge 1/2 tête d'ail 50g de féta quelques feuilles de...
Colorée et goûteuse, cette tarte froide fera partie de vos tables d'été quand vous l'aurez testée. Avec son feuilletage léger, elle accompagnera parfaitement vos barbecues par exemple. Ingrédients une pâte feuilletée 3 ou 4 tomates de variétés différentes : cœur de...
Une assiette graphique, estivale, fraîche et légère ... que demandez de plus quand il fait chaud ! Simple et rapide à réaliser, elle peut aussi amener du peps et de la couleur lors de vos apéros et/ou barbecues de dernière minute. Ingrédients 1 melon 1 baby pastèque 1...
A proposer à l'apéritif sous ce format tartelettes ou bien en entrée, sous le format tarte classique, pour 6 à 8 personnes. Pourquoi remplacer la crème par la ricotta ? Tout simplement pour apporter autant d'onctuosité avec moins de matière grasse (9,3g de MG pour...
Une pâte brisée, saine, simple & gourmande INRATABLE !! mais vraiment INRATABLE !! Elle bluffe toutes les personnes qui la réalisent pendant mes ateliers, tellement elle est simple à faire et très facile à travailler. On peut l'utiliser pour des tartes salées ou...
Qu'il eut cru : des gaufres salées, feuilletées à souhait et de plus... aux épinards !! A proposer en apéritif pour bluffer vos invités et peut-être les faire changer d'avis sur les épinards... Ingrédients 1 pâte feuilletée 250g d'épinards frais 60g de chèvre frais ou...
Un goûter express tellement réconfortant ! Pensez à bien choisir vos pommes ( des pommes à cuire comme la Canada, Belle de Boskoop,...) pour encore plus de gourmandise. Vous pouvez également décliner cette recette à votre convenance en remplaçant le sirop d'érable par...
Une recette que vous allez pouvoir adapter en fonction de vos goûts et des légumes de saison. Elle est idéale pour faire découvrir les légumes aux plus petits comme aux plus grands un peu récalcitrants aux bons produits du potager !! A déguster comme une petite...
Vous connaissez maintenant ma passion pour les tatins salées ! Cette version sucrée salée est un vrai régal. Je suis sûre, qu’elle aussi, saura faire craquer les réfractaires aux fenouils. Ingrédients 1 pâte feuilletée du commerce ou 1 pâte brisée maison (pour un...
A tester de toute urgence ! Si vous aimez la crème de marron, ne passez pas à côté de cette recette ! Moelleux, parfumé : un dessert réconfortant, comme je les aime... Ingrédients 500g de crème de marrons 50g de beurre 3 œufs 1 cuillère à soupe de maïzena 1 cuillère à...