On connaît principalement les pancakes sucrés.
Je vous propose ici la recette d’un maxi pancake salé pour bien commencer votre journée !
Ingrédients pour 1 pancake
- 1 œuf
- 50g de fromage blanc
- 40g de farine
- 1 cuil à café de levure
- 1 cuil à soupe de lait ou d’eau
Étapes
Mélanger tous les ingrédients et votre pâte à pancake est déjà prête.
Faites cuire votre maxi pancake dans une petite poêle ou réaliser plusieurs petits pancakes en déposant plusieurs petits tas de pâte dans une grande poêle légèrement huilée.
Lorsque des bulles apparaissent sur le dessus de votre pancake, tourner le pour faire cuire l’autre face 2 minutes environ.
Pour un petit déjeuner riche en protéines, ajouter sur le dessus de votre pancake 1/2 avocat et 30g de cootage cheese.
Petite astuce : préparer plusieurs pancakes à l’avance et faites les réchauffer, les matins suivants, au grille pain !
