Une petite bouchée pleine de saveurs et excellente sur le plan nutritionnel.
Avez-vous déjà goûté ?
Ingrédients pour 8 frittata individuelles
- 8 œufs
- 60 ml de crème
- 150g d’épinards frais
- 100g de feta
- 1 petit oignon rouge
- sel, poivre & une pincée de muscade
- une cuillère à soupe d’huile d’olive
Étapes
Emincer l’oignon et faites le revenir dans une poêle avec l’huile d’olive et les épinards préalablement hachés au couteau.
Dans un saladier, fouetter les œufs, la crème et ajouter l’assaisonnement selon vos goûts.
Répartir les épinards et la feta émiettée au fond des moules à muffins (en silicone pour ma part).
Verser l’appareil à œufs dessus (moules remplis aux 3/4).
Cuisson four chaud 180° 15-20 minutes environ.
Démouler et déguster chaud ou froid !
