Une envie de sandwich mais pas de pain sous la main ? J’ai ce qu’il te faut !
Ce wrap de courgette, prêt en quelques minutes, est moelleux à souhait.
A toi de le garnir avec ce que tu aimes … bon appétit !
Ingrédients
- 170g de courgette crue
- 1 œuf
- 25g de farine
- 25g de parmesan
- sel & poivre
- en option : épices cajun, cumin…
Étapes
Laver la courgette et la râper.
Dans un saladier, casser l’œuf et mélanger le avec la farine et le parmesan.
Ajouter les courgettes râpées à la préparation avec l’assaisonnement : sel, poivre et éventuellement des épices.
Dans une poêle, légèrement huilée, déposer 2 belles cuillères à soupe de pâte en l’étalant pour former un cercle un peu épais. Faites cuire à couvert quelques minutes avant de le retourner avec une spatule. Faite cuire l’autre face 2 minutes.
Procéder de la même manière avec le reste de la pâte pour faire cuire un deuxième wrap.
Vous pouvez maintenant les garnir de fromage frais, de crudités, de thon… et vous régaler !
