Envie de bien manger, de mieux manger, en cette période de rentrée mais pas le temps de cuisiner, pas eu le temps de faire les courses…
Hop…hop…hop… je vous vois venir !!
Aucune excuse n’est valable pour ne pas tester cette tarte salée qui saura régaler petits et grands à l’heure du dîner !
Ingrédients
- 1 belle tomate
- 1 œuf
- 1/2 boîte de thon
- 1/2 bloc de feta
- 2 feuilles filo (pâte filo)
- des câpres
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- quelques feuilles de basilic
Étapes
Dans un bol, écraser le thon et la feta. Casser l’œuf et mélanger cette préparation avant d’ajouter quelques câpres.
Laver et couper la tomate en tranches.
Avec un pinceau, badigeonner vos feuilles filo d’huile d’olive.
Déposer les, en quinconce, dans une poêle afin de recouvrir tout le fond de la poêle.
Déposer ensuite votre préparation thon/feta sur vos feuilles filo avant de la recouvrir des tranches de tomate.
Replier les feuilles vers le centre de la poêle et poser sur votre poêle un couvercle pour faire cuire votre tarte, sur feu doux, 10 minutes environ.
A l’aide d’une assiette, retourner votre tarte et laisser cuire l’autre face 5 à 8 minutes (sans couvercle cette fois-ci pour garder le croquant des feuilles filo ! ).
Et voilà votre tarte salée est déjà prête à être dégustée, parsemée de quelques feuilles de basilic.
Vous pouvez l’accompagner d’une assiette de crudités ou d’une soupe pour un repas plus complet.
