Besoin de vous réchauffer avec un bon plat d’hiver ?
Sans aucune hésitation, optez pour ce potimarron farci.
Fermez les yeux et retrouver vous, à la montagne, sur une terrasse ensoleillée, en une bouchée !
Ingrédients pour 2 personnes
- 1 petit potimarron
- 100g d’allumettes de bacon
- 60g de reblochon
- 1 oignon
- sel & poivre
Étapes
Couper le « chapeau » du potimarron et évider le avec une cuillère à soupe afin d’enlever toutes les graines.
Badigeonner l’intérieur du potimarron avec un pinceau d’huile d’olive. Saler et poivrer.
Déposer le potimarron ouvert sur une plaque allant au four.
Cuisson four chaud 180° 40 minutes environ.
Cette étape est similaire à celle de cette recette https://emotionsencuisine.com/coquillettes-a-la-creme-de-potimarron/
Pendant ce temps, dans une poêle chaude, à sec, faites revenir vos allumettes de bacon et votre oignon émincé.
Une fois le potimarron cuit, prélever la chair avec précaution pour conserver la coque.
Mélanger cette chair avec le bacon et l’oignon légèrement caramélisés. Ajouter quelques morceaux de reblochon.
Déposer la préparation dans la coque vide du potimarron. Ajouter les dés de reblochon restant sur le dessus.
Cuisson four chaud 180° 10 minutes environ pour faire fondre le fromage.
Bon appétit !
