Croq’ dattes amandes

Un combo parfait sur le plan nutritionnel pour répondre à vos besoins (de faim !) de fin de journée, pour recharger les batteries et patienter jusqu’au dîner, sans tomber dans le grignotage à outrance.

Ingrédients

  • de belles dattes
  • quelques amandes entières
  • de la purée d’amande
  • du chocolat noir 70%
  • des graines de sésame

Étapes

Dénoyauter les dattes.
Remplacer le noyau par une amande et une belle cuillère à café de purée d’amande.
Refermer la datte et tremper là dans du chocolat noir, fondu au bain marie.
Ajouter quelques graines de sésame, d’amandes concassées ou un peu de fleur de sel sur le chocolat.
Laisser prendre au réfrigérateur avant de déguster.

Avec Émotions en cuisine, je propose des ateliers de cuisine collectifs dans le Beaujolais (Villefranche sur Saône, Belleville en Beaujolais ou alentour) pour faire découvrir à tous des recettes originales et (re)donner le plaisir de prendre soin de son assiette !

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