Dans cette recette, ce sont les dattes (pour moi des dattes medjool) qui viennent remplacer le sucre. De quoi apporter une saveur particulière à ces crèmes dessert chocolatées.
Ingrédients
- 65g de chocolat noir 70%
- 70g de dattes dénoyautées
- 500g de lait
- 35g de maïzena
Étapes
Placer tous les ingrédients dans une casserole après avoir au préalable mixé les dattes et le chocolat.
Déposer la casserole sur feu moyen.
Mélanger la préparation pendant environ 15 minutes jusqu’à épaississement.
Pour obtenir une crème plus homogène, mixer la préparation avant de la répartir dans une dizaine de mini-verrines.
A déguster très frais.
