Un peu de douceur pour ce petit déjeuner individuel aux couleurs automnales…
Ingrédients
- 100g de purée de butternut
- 30g de farine de sarrasin
- 10g de poudre d’amande
- 1 oeuf
- 2 cuillères à café de sirop d’érable
- 20g de lait ou de boisson végétale
- 1 pincée de bicarbonate + 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
Étapes
Mélangez l’ensemble des ingrédients pour obtenir une pâte homogène.
Verser la pâte dans un bol légèrement huilé.
Faire cuire au micro-onde (900w) 2 minutes. Laisser reposer et remettre cuire 2min30.
Laisser refroidir votre bowl cake quelques minutes avant de le démouler.
A déguster avec, en topping, du chocolat noir et du beurre d’amande.
