Eh oui… seulement 3 ingrédients pour réaliser ces barres de chocolat ultra-gourmandes !!
L’association framboise-chocolat n’est plus à démontrer. Le beurre de cacahuète va, quant à lui, apporter de la douceur et de la rondeur à cette pure gourmandise.
A déguster au goûter, bien installé(e) dans un petit coin cocooning, à l’abri des regards… pour ne pas avoir à partager !!
Ingrédients
- du chocolat noir 65%
- du beurre de cacahuète (100% cacahuètes)
- des framboises (fraîches ou surgelées suivant la saison)
Étapes
Il m’est difficile de vous indiquer des quantités au niveau des ingrédients puisque cela va beaucoup dépendre des moules que vous allez utiliser.
Pour ma part, j’ai utilisé des moules à financiers en silicone.
J’ai fait fondre 2/3 de mon chocolat au bain-marie et j’ai rajouté le tiers restant, hors du feu.
Lorsque vous obtenez un chocolat lisse et brillant vous pouvez réaliser votre première coque de chocolat .
En attendant, que votre coque prenne au frais, écrasez vos framboises pour obtenir une purée, sans sucre ajouté.
Une fois la coque de chocolat prise, vous pouvez ajouter dessus du beurre de cacahuète (une fine couche) puis une couche de purée de framboises.
Il vous reste maintenant à reverser du chocolat sur le tout pour former votre deuxième coque.
Le plus dur sera maintenant de patienter pour que vos barres puissent figer au frais, avant de les déguster !
Pour visualiser les étapes de la recette, c’est ici https://www.instagram.com/p/DHns456INSO/.
