Vous avez envie de surprendre vos invités avec un dessert simple, sain et ultra gourmand ? Testez cette recette et surtout laissez leur chercher l’ingrédient mystère !
Ingrédients
- 3 tomates bien mûres (soit 250g de purée de tomates)
- 150g de chocolat noir
- 2 cuillères de soupe de cacao amer
- 4 oeufs
- 100g de farine
- 125g de lait de coco ou de crème liquide
- 80g de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
Étapes
Mixer les tomates avec le lait de coco.
Faites fondre le chocolat au bain marie.
Mélanger ensemble les ingrédients secs : farine, cacao et levure.
Fouettez les œufs avec le sucre pour obtenir un mélange bien mousseux. Dans ce mélange, ajouter la tomate mixée puis le chocolat fondu légèrement refroidi et enfin le mélange d’ingrédients secs.
Cuisson four chaud 180° 35 minutes
Vous pouvez garder 2 cuillères à soupe de chocolat fondu pour recouvrir votre gâteau.
