La tablette de chocolat Dubaï est le sujet d’actualité sur les réseaux sociaux !
J’ai bien évidemment cherché à la reproduire avec un nombre d’ingrédients minimum.
3 ingrédients m’ont suffit pour retrouver le croquant et le croustillant de ce chocolat au bon goût de pistache.
Ingrédients
- chocolat noir 65%
- 240g de kadaïf (pâtes ressemblant aux cheveux d’ange)
- 100g de pâte aux pistaches (mélange de pâte de pistache et de sucre)
Étapes
Faire fondre 2/3 du chocolat au bain-marie et ajouter le tiers restant hors du feu. A noter que la quantité de chocolat va dépendre du nombre de chocolats que vous souhaitez réaliser.
Faites couler un peu de chocolat dans vos moules pour réaliser la première coque de chocolat.
Mélanger vos pâtes de kadaïfs avec votre pâte aux pistaches.
Une fois votre première coque de chocolat prise, déposer votre mélange kadaïfs pistache dans vos moules avant de recouvrir cette préparation de la 2ème coque de chocolat.
Après les avoir laissés figer au frais, installez-vous confortablement les pieds en éventail dans votre transat et vous voilà à Dubaï dès la première bouchée !! Bon voyage gustatif…
